Звідки узялися оливки?

Батьківщина маслинових дерев — Південно-Західна Азія. Багато століть вони давали людям їжу й перевозилися караванами в далекі райони. Оливки не можна є прямо з дерева. Гіркий смак плода зникає при маринуванні

Масло маслинових дерев цінувалося зі стародавності. Королі звичайно судили про своє багатство по числу глечиків з маслиновим маслом у льохах. На острові Крит знайшли льохи з маслиновим маслом збережені з 2000 року до нашої ери

Маслинові дерева саджали у всіх країнах Середземномор’я. Один час навіть голі пустельні області Північної Африки були засаджені маслиновими гаями

Говорять, що давним-давно людина, подорожуючи з Мекки в Марокко, всю дорогу їхав у тіні маслинових, фінікових і фігових дерев. Іспанці привезли маслинові насіння й черешки в Нове Світло. Вони посадили їх навколо своїх поселень у Каліфорнії, де дерева добре прижилися в теплому сухому кліматі. Зараз оливки — головний вид урожаю в Каліфорнії, що дає майже всі оливки вирощувані в Сполучених Штатах

Але провідними країнами миру по вирощуванню оливок, усе ще залишаються Іспанія й Італія, а виробництво каліфорнійських оливок становить 0,9 відсотка світового. Маслинові дерева розмножуються насіннями або черешками

Черешок — гілка або якась інша частина дерева, з якої виростають нові дерева, якщо черешок правильно посаджений. Маслинове дерево живе довго. У Гефсиманском саду є маслинові дерева, вік яких 2000 років, хоча їхні стовбури, як видно, не ті, що були спочатку. Можливо, дерева обновилися за рахунок нових втеч


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: