Эпиграммы > Чем питались в старину русские люди?

Чем питались в старину русские люди?

марта 5, 2015 | Опубликовано: Эпиграммы

Издревле и в течение многих столетий простые русские люди употребляли в пищу практически одно и то же. Их меню состояло прежде всего из ржаного, реже пшеничного, хлеба, каши, овсяного киселя и различных овощей. Обильна и доступна Для всех была мясная кухня: кроме домашних животных и птиц, ели всякого ро-Да дичь, которой было полно в лесах.

Реки и озера изобиловали рыбой. В пищу употребляли и мясо медведей или белок, одна- ко с этим не соглашалось духовенство, считая диких животных «нечистыми». Не полагалось есть и так называемую «давле-нину», то есть тех птиц, которые были удавлены силками, а не зарезаны или застрелены. Во время праздников готовились особо торжественные блюда - пироги и блины.

Очень долго на Руси ничего не знали о пряностях (соли, перце, корице). Впрочем, как и о картошке. Она начала культивироваться в стране только с XVIII века.

Из напитков русские люди употребляли в основном различные сорта кваса, браги, пива, меда. Заморские же (виноградные) вина были доступны только очень состоятельным людям. Такие привычные для нас напитки, как чай и кофе, впервые появились в России во второй половине XVII века. мг 10-05-2011 "каши, овсяного киселя" Что это значит???

кисель был из овсянки??? Дарина лобанова 16-09-2011 Вы мне уже много раз помогли!!!!!! Наталья 03-02-2012 А Вы что, не знаете, что существует на свете овсяный кисель? Поразительное невежество!

Понравилась статья - Чем питались в старину русские люди?? Добавь в Избранное

Предыдущее сообщение:

Следующее сообщение:


Вы прочитали материал на тему: Чем питались в старину русские люди?

5 Март 2015 Опубликовано в разделе: Эпиграммы

Comments are closed.

© 1996-2012. Фольклор, анекдоты, поверья, частушки, песни и стихи изучены в меньшей степени, нежели предания и легенды.
Реальная жизнь связана, словом с мистикой бытия. Литература пишется не о "высоком" и не о "низком", а о мире, каков он есть.